Рецепты салатов из морской капусты:

.

  • Салат “Морской”: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить морскую капусту и потушить 10-15 минут. Мелко нарезать отварное яйцо и крабовые палочки. Все смешать и заправить майонезом.На 100 г. салата: отварная морская капуста – 40 г, яйцо – 30 г, крабовые палочки – 10 г, майонез – 10 г, зеленый лук – 1 г.

  • Салат “Пикантный”: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Выдержать в слабом растворе уксуса (1ч.л. на 1 стакан воды) в течении 30 минут и отжать. Морковь нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле. Добавить сахарный песок и соль, перемешать.
    На 100 г. салата: морковь – 40 г, отварная морская капуста – 30 г, масло растительное – 26 г, сахарный песок – 4 г.

  • Салат “Восточный”: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Морковь и лук нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле. Все соединить, заправить солью, перцем, потушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости, за 5 минут до готовности добавить уксус и измельченный чеснок.
    На 100 г. салата: отварная морская капуста – 40 г, морковь – 20 г, лук – 20 г, масло растительное – 15 г, уксус 6% – 4 г, чеснок – 2 г, перец черный молотый – 0,2 г, соль – 1 г.

  • Икра “Боровичок”: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь, затем измельчить на мясорубке. Морковь, лук обжарить  на растительном масле, измельчить на мясорубке. Сушеные грибы замочить в теплой воде, отварить, охладить, пропустить на мясорубке вместе с солеными огурцами. Все соединить, заправить солью, перцем, тушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости.
    На 100 г: отварная морская капуста – 38 г, масло растительное – 20 г, сушеные грибы – 15 г, лук – 10 г, морковь – 10 г, соленые огурцы – 6 г, перец черный молотый – 2 г, соль – 1,5 г.

  • Икра “Витаминная”: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Измельчить на мясорубке морскую капусту, квашенную капусту и яблоко. Мелко нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле. Все соединить, заправить солью, сахаром, потушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости.
    На 100 г: отварная морская капуста – 28 г, яблоко – 14 г, масло растительное - 11 г, лук – 11 г, морковь – 14 г, квашенная капуста – 20 г, сахарный песок – 2 г, соль – 1 г.

К сожалению, комментарии закрыты.