Продукция Архангельского водорослевого комбината занимает видное место в лечебной и профилактической практике. Это связано, с одной стороны, с уникальным химическим составом водорослей и их безвредностью, с другой – с неуклонным ростом заболеваемости и смертности населения нашей страны.
Анализ структуры смертности показывает, что ведущее место занимают болезни системы кровообращения (53,7%) и онкологические заболевания (14,7%), тогда как смертность от несчастных случаев составляет 14,6%.
Ежедневно регистрируется более 1000 случаев заболевания. Хорошо известно, что легче предупредить болезнь, чем ее лечить. Основные факторы риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний однотипны: недоброкачественное питание, вредные привычки, загрязнение воды и воздуха, радиация, стрессы, малоподвижный образ жизни. Вредные факторы внешней среды истощают защитные системы организма, снижают иммунный статус, нарушают равновесное состояние биосистемы, приводят к обратимым и необратимым изменениям в органах и тканях.
По оценкам специалистов, только за счет сбалансированной диеты можно снизить заболеваемость на 30%. Рациональное питание – это не только его калорийность, но и обогащение биологически активными веществами (БАВ), микро- и макроэлементами, являющимися компонентами биомембран, ферментов, антиоксидантной и гормональной систем организма.
Источниками витаминов, других БАВ и микроэлементов наряду с овощами и фруктами являются морские водоросли. Систематическое применение морских водорослей повышает сопротивляемость организма неблагоприятным факторам окружающей среды, снижает риск возникновения наиболее распространенных заболеваний: атеросклероза, рака, хронических инфекций.
Морские водоросли содержат комплекс макро- и микроэлементов в доступной форме. В водорослях найдены БАВ, отсутствующие в растениях суши или имеющие своеобразное строение. Они содержат до 70% (на сухую массу) углеводов, но в их составе отсутствуют восстанавливающие сахара, низкомолекулярные углеводы представлены 6-атомным спиртом маннитом, а водорослевый крахмал отличается от обычного по составу и свойствам.
Он является хорошим иммуномодулятором. Кислые полисахариды – альгиновые кислоты – представляют собой длинные цепи полиуроновых кислот, перекрестносшитых в трехмерные структуры. Альгиновые кислоты обеспечивают транспорт щелочных металлов, связывают тяжелые металлы и радионуклиды в нерастворимые комплексы и выводят их из организма. В водорослях обнаружены витамины группы В, а также С, Е, Д, каротиноиды, хлорофилл, непредельные жирные кислоты типа омега-3.
Архангельский водорослевый комбинат выпускает большой ассортимент пищевых и лечебно-профилактических средств, которые себя хорошо зарекомендовали.